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El programa de desnutrición Zero establece las medidas de carácter general, aplicables a la población de pacientes adultos, gravemente enfermos ingresados en las Unidades de Cuidados Críticos (UCC) del Servicio Gallego de Salud

La Alianza másnutridos avala el programa "desnutrición Zero" del Servicio Gallego de Salud

El programa de desnutrición Zero establece las medidas de carácter general, aplicables a la población de pacientes adultos, gravemente enfermos ingresados en las Unidades de Cuidados Críticos (UCC) del Servicio Gallego de Salud

El objetivo del programa es disminuir la variabilidad en la valoración del riesgo de malnutrición y optimizar la terapia nutricional especializada (TNE) en los pacientes críticos hospitalizados en el Servicio Gallego de Salud, realizando una valoración del riesgo de malnutrición y un tratamiento homogéneo de los pacientes críticos con riesgo en todos los hospitales.

El documento incluye los siguientes procedimientos:

  • De cribado y valoración nutricional.
  • Cálculos de requerimientos energético-proteicos.
  • Indicación de terapia nutricional especializada. Momento de inicio. Tipos de terapia.
  • Seguimiento y optimización de la terapia nutricional especializada en paciente crítico.
  • Transición de la terapia nutricional especializada. Continuidad de los cuidados.

Para la implementación del programa Desnutrición Zero, el centro hospitalario debe constituir un equipo multidisciplinar que incluya por lo menos, un/una intensivista, un/una anestesista, un/una endocrino, un/una farmacéutico hospitalario, un/una enfermero, un /una técnico auxiliar en enfermería y un/una logopeda, si bien esta disposición se adaptará a las características del centro hospitalario y deben identificar un coordinador.

Se ha desarrollado un Registro de Desnutrición Zero, que deberá ser cumplimentado por las unidades de cuidados críticos.

Enlace al programa completo.

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